1、2021年的第31届青岛国际啤酒节，将于2021年7月的第三个星期五在青岛西海岸新区·沙滩啤酒城开幕（也就是2021年7月16日），历时24天。闭幕式同时宣布，将每年7月的第三个星期五确定为青岛国际啤酒节开幕日。

2、第31届青岛国际啤酒节将以打造“亚洲大的户外节日”为目标，突出国际化、大众化、品质化、市场化特色，继续采用“线上+线下”办节模式，线下突出激情狂欢，线上注重全民体验，打造“云上啤酒节”，进一步整合放大节庆效应，为西海岸新区高质量发展赋能，为青岛建设现代化国际大都市添彩。